La conservation du café est essentielle pour préserver tous ses arômes. Voici nos conseils pour garder votre café frais le plus longtemps possible.
Les ennemis du café
L’air, la lumière, l’humidité et la chaleur sont les quatre ennemis principaux du café. Conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et à température ambiante.
Durée de conservation
Un café en grains se conserve environ 4 semaines après torréfaction. Moulu, il est préférable de le consommer dans les 2 semaines.